얼마전부터 슈퍼푸드중 하나로 선정된 케일이라는 채소를 먹고있습니다.
위의 사진처럼 상추 비스무리하게 생긴게 케일인데요, 생긴건 상추랑 비슷해도 효능은 비교할 수 없을정도로 뛰어나다고 합니다.
그럼 케일의 효능에 대해서 알아볼까요?
1. 지구의 존재하는 음식 중 영양 밀도가 가장 높다
비타민 A, K, C, B6, 마그네슘, 칼슘, 심지어 오메가3 성분이 대부분을 차지하는 약간의 지방까지 포함된 완전식품입니다.
2. 항산화물질이 풍부하다
항산화물질은 몸안의 산화작용으로 인한 피해를 막아주는 물질인데요, 블루베리, 아사이베리등에 풍부해서 젊음을 가져다주는 물질로도 알려져 있습니다. 이 항산화 물질이 케일에도 풍부합니다.
3. 매우 풍부한 비타민C
케일의 비타민C 함유량은 대부분의 다른 채소보다 많이 들어있습니다. 비타민C가 풍부하다고 알려진 시금치보다 4.5배 많다고 합니다.
4. 콜레스트롤을 낮춰주고 심장질환 예방
지방분해효소가 함유되어있어 콜레스트롤을 낮춰주고 이로인해서 심장질환까지 예방해줍니다.
5. 풍부한 비타민K
매우 소량의 케일을 섭취하더라도 하루 권장량의 7배나 되는 비타민K를 섭취할 수 있습니다. 비타민 K는 심장질환 예방에 매우 효과적입니다.
6. 뛰어난 피부 재생효과
다양한 비타민이 들어있으며 특히 비타민B가 피부재생에 매우 효과적입니다.
저는 이렇게 케일을 파우더로 섭취하고 있습니다.
밑의 설명서에 나와있는대로 적당한 물 혹은 주스에 케일 파우더를 넣고 흔들어 먹으면 됩니다.
2티스푼만큼의 케일파우더가 13티스푼의 신선한 케일과 같다고 합니다. 그만큼 영양이 농축되어 있습니다.
다같이 케일쉐이크 한잔씩 마시고 한층 더 건강해지도록 합시다.
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